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鮮豆腐
在重慶，豆花魚(yú)火鍋是一個(gè)很火熱的美食，新鮮的魚(yú)切成薄片，豆花是經(jīng)過(guò)多種工序制作而成，做出來(lái)的豆花嫩嫩的，在火鍋之中加入豆花和魚(yú)，使得魚(yú)味無(wú)窮，豆香四溢。吃著豆花喝魚(yú)湯，鮮嫩爽口沁心脾，豆花吃到嘴里，有時(shí)候分不清嘴里到底哪些是魚(yú)，哪些是豆花，嘴里只有鮮、嫩、燙的滋味層層遞進(jìn)，在口腔中爆炸。
