創(chuàng)業(yè)項目

蜀滋園——四川特色鹵菜技術(shù)培訓中心，與四川綿竹市笆笆丫餐飲管理服務有限公司聯(lián)手合作于2009年成功注冊笆笆丫鹵味品牌。公司旨在為有志于鹵菜創(chuàng)業(yè)的朋友提供最具四川特色的小本創(chuàng)業(yè)項目。以實體店教學方式，讓廣大鹵菜創(chuàng)業(yè)者切實掌握創(chuàng)業(yè)中所必需的核心技術(shù)及運作經(jīng)驗。

蜀滋園小吃的特色：

第一，取材方便，可豐可儉

由于四川出產(chǎn)豐富，故用于鹵制蜀滋園的原料十分廣泛，這樣給廚師們提供了更大的選擇機會和方面。

第二質(zhì)地適口，味感豐富

鹵制蜀滋園中餐的原料時，可根據(jù)原料的質(zhì)地和食者對鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆......鹵菜中五香料是川菜使用最多的一種味型，他給人的口感最豐富，最適口，五香味中任何一種味型都可以根據(jù)自己的喜好而增減。

第三香氣宜人，潤而不膩

由于蜀滋園的鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調(diào)料，所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品嘗鹵菜時，既可以達到良好的味覺感官，還可以產(chǎn)生良好的嗅覺感官，是佐酒的上乘菜肴。

第四，攜帶方便，易于保管

鹵制蜀滋園的菜品時，因受熱會使原料中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，進而產(chǎn)生脫水現(xiàn)象，使所鹵制原料餓、的含水減弱，這樣就增加了原料的存放期和保管期，鹵菜原料由于武汁水，故便于攜帶，使外出旅游的首選食品。

第五，增加食欲，有益營養(yǎng)。

鹵制蜀滋園原料的取材眾多，葷素皆有，且鹵制調(diào)味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以使用鹵制原料，除了滿足人體對蛋白質(zhì)及維生素等的需求外，還能達到開胃，增加食欲的目的。

中式鹵味，有很大的市場需求，蜀滋園有著成熟的運作經(jīng)驗，菜品豐富多樣，深受消費者的喜愛，投資蜀滋園中餐招商項目，帶來無限財富!

蜀滋園加盟優(yōu)勢分析：

授予加盟商商標使用權(quán)、頒發(fā)授權(quán)書。

提供《店面選址參考標準》協(xié)助加盟商選址，并對加盟商所選擇店址進行評估。

免費為加盟商提供設(shè)計、裝修、以及后期施工指導。

免費為加盟商提供招聘文件的設(shè)計，并提供招聘人員參考標準。

提供授權(quán)合同，運營所需的全套經(jīng)營管理手冊。

由總部專業(yè)導師提供完善的專業(yè)知識培訓。

培訓期間，總部為店員免費提供住宿。

擬訂加盟商首批進貨和經(jīng)營用品的配置清單。

免費提供開業(yè)慶典籌備方案。

免費提供開業(yè)宣傳資料和開業(yè)促銷方案。

指導加盟商進行多種新穎、實質(zhì)性的店外營銷拓展。

蜀滋園小吃加盟條件：

1、認同笆笆丫餐飲管理公司創(chuàng)業(yè)品牌的經(jīng)營模式、服務理念、技術(shù);

2、強烈的創(chuàng)業(yè)精神，良好的組織協(xié)調(diào)能力;

3、具有一定的經(jīng)濟能力，能夠保障店面的正常運營;

4、對餐飲行業(yè)有一定的認知，能吃苦耐勞，能全身心的投入到蜀滋園店鋪的管理中;

5、身體健康、無疾病、無不良記錄;

6、不從事違法或敗壞社會道德風氣的活動;

7、能夠接受蜀滋園公司的技術(shù)指導以及各項制度條例;

四川綿竹郭師傅餐飲技術(shù)中心隸屬(綿竹市笆笆丫餐飲管理服務有限公司)是 一家餐飲管理服務、信息咨詢，培訓、技術(shù)推廣服務、為一體的綜合性單位。是國家正規(guī)注冊的四川特色餐飲技術(shù)推廣(培訓)公司。

公司技術(shù)負責人郭長貴先生，從事鹵菜加工30余年，有著過硬的加工制作技術(shù)，郭師傅餐飲技術(shù)中心也是西南地區(qū)最早(2007年)從事鹵菜傳授、培訓技術(shù)指導的專業(yè)機構(gòu)，學員動手操做機會最多，最能學到真技術(shù)的鹵菜培訓 中心。有些老學員還介紹親朋好友來我公司學習，充分反映出學員對我們的認可!2009年成功注冊笆笆丫鹵味品牌，2011年注冊綿竹市笆笆丫餐飲管理服務有限公司。