開(kāi)心1+1巫山紙包魚(yú)-紙包魚(yú)
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開(kāi)心1+1巫山紙包魚(yú)-紙包魚(yú)
開(kāi)心1+1巫山紙包魚(yú)-紙包魚(yú)
圖中所展示的是開(kāi)心1+1巫山紙包魚(yú)，先蒸后燜，再烤澆上秘制調(diào)料，因?yàn)榭爵~(yú)紙的存在，避免了魚(yú)肉直接接觸烤爐，這樣不僅在制作的過(guò)程中，方便翻面，而且不用擔(dān)心粘鍋，烤制出來(lái)的魚(yú)肉外焦里嫩，魚(yú)肉鮮嫩無(wú)比，又因?yàn)轸~(yú)肉加了調(diào)料后在密封的烤魚(yú)紙內(nèi)加熱，所以魚(yú)本身所具有的鮮味和香味就被保留下來(lái)，調(diào)料的香味還深入到魚(yú)肉中去，所以吃起來(lái)口感特色的棒。
