大離醬燒雞排

  • 大離醬燒雞排

1.雞腿去骨(不喜歡雞皮的也可以去皮)，加入少許鹽、料酒和胡椒粉腌制半個(gè)小時(shí)。

2.將醬料放入碗中拌勻成醬汁備用。

3.鍋里放1湯匙油燒熱后，放入雞腿肉，有雞皮的那面先煎。

4.煎至上色后翻面繼續(xù)。煎的過(guò)程用鍋鏟壓一下，這樣雞肉不會(huì)卷曲。

5.雞排兩面都煎上色后，倒入醬汁煮開(kāi)。

6.蓋蓋子小火煮4-5分鐘，這樣雞排比較容易熟。

7.將烹制熟的雞排裝盤(pán)。

8.再大火燒開(kāi)醬汁，稍微收汁后將醬汁淋在雞排上即可。(喜歡勾芡的話也可以勾薄芡)

  • 章魚(yú)丸子
  • 蒜茸焗生蠔
  • 大離醬燒雞排
  • 超低溫金槍魚(yú)刺身
  • 大離特選刺身拼盤(pán)
  • 甜蝦刺身
  • 大蝦天婦羅
  • 北極貝刺身
  • 加拿大甜蝦刺身
  • 精三品刺身拼盤(pán)