彩虹面
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彩虹面
即在拌和的時(shí)候，同時(shí)摻入適當(dāng)比例經(jīng)由新鮮、潔凈的水果或蔬菜軋制而成的水果汁、蔬菜汁或混合汁，從而使制作出來的面食變成帶有特殊風(fēng)味、口感和豐富水果蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分的果蔬面食。此外，所有面食的顏色還可隨果蔬的顏色而變成綠色、黃色、紅色、紫色等等，做成的面食具有色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱全的特征。
