巧克力泡芙
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巧克力泡芙
巧克力泡芙需要制作的原料有鮮奶、細(xì)糖、低筋面粉、蛋黃、可可粉、水，其味道美味可口，更在它蓬松張孔的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋等美味而得名。當(dāng)用水、奶油、面和蛋做包裹的面包并在烤的過(guò)程中形成一個(gè)空洞時(shí)，使泡芙里面所包裹的巧克力是通過(guò)注射或?qū)⒚姘敳克浩坪蟛偶舆M(jìn)去的。而在巧克力泡芙的包裹上還可以撒上糖，使巧克力泡芙吃起來(lái)外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑，自然口感極佳。當(dāng)MOCO本意是希望能夠被人所寵愛(ài)時(shí)，MARK所象征的標(biāo)志含義性詞語(yǔ)也自然使兩者重疊并組合出甜品所賦予人們最暖心的愛(ài)。所以“MOCOMARK”即使被更多的人寵愛(ài)，但又肩負(fù)傳承經(jīng)典、開(kāi)創(chuàng)出未來(lái)的甜蜜使命。
