桂林牛肉粉
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桂林牛肉粉
桂林牛肉粉是一種家喻戶曉，而且人人皆知的風(fēng)味美食，實(shí)際上也就是一種用牛肉當(dāng)臊子的米粉，但由于它風(fēng)味獨(dú)特，加上米粉可促進(jìn)造血功能并起到暖胃作用而受到了人們的喜愛(ài)。而牛肉粉中的牛肉是通過(guò)數(shù)十種香料進(jìn)行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大開(kāi)。而喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，采用文火熬制出來(lái)的牛肉粉的湯底，厚重綿長(zhǎng)，令人回味無(wú)窮。桂林牛肉粉可以當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、甚至是休閑小吃來(lái)食用，是非常受歡迎的一道小吃美食。
