八座牛雜產品-八座牛雜面筋
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八座牛雜產品-八座牛雜面筋
八座牛雜產品-八座牛雜面筋
面筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成，將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋。八座牛雜面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質含量，遠高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，同時還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，是一款傳統(tǒng)人氣美食。八座牛雜面筋口感勁道、安全、衛(wèi)生，可用于炒菜、火鍋、涼拌、燒烤等各種吃法。你也要來試一試?
