福扒扒黃金雞米花
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福扒扒黃金雞米花
福扒扒復(fù)合式火山石烤的黃金雞米花的做法：1.雞胸肉切成均勻的雞肉丁2.切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清腌15分鐘左右3.切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清腌15分鐘左右4.腌好的雞丁依次沾一層淀粉，一層蛋液，再均勻的裹上面包糠。如果覺(jué)得一個(gè)個(gè)弄很麻煩的話，也可以像下圖那樣子，沾淀粉時(shí)盡量讓每個(gè)雞丁都沾勻，然后就是裹面包糠時(shí)一次不要弄太多5.做好的生坯6.取油鍋，油溫約六成熱時(shí)，下入準(zhǔn)備好的生坯，半分鐘后輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)樱ㄖ寥u丁表面金黃，撈出瀝干油即可。
