面食尚臺灣擔(dān)仔面
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面食尚臺灣擔(dān)仔面
面食尚臺灣擔(dān)仔面
在臺灣，幾乎沒人不知擔(dān)仔面，它是臺南最有名的一道小吃。面食尚臺灣擔(dān)仔面最獨門的配方就是特制的肉燥，只有特定傳人才能知道肉燥調(diào)配的配方和比例，加上用蝦子熬煮的湯頭，另外有一尾蝦、蒜泥、香菜相佐提味，一碗看似簡單的美味小吃，面食尚臺灣擔(dān)仔面背后用心制作的過程，已在絡(luò)繹不絕的品嘗人潮和遠道而來的外地客，得到了最實質(zhì)的肯定。
