招牌擔(dān)擔(dān)面

  • 招牌擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是四川民間極為普遍且頗具特殊風(fēng)味的一種著名小吃。因常由小販挑擔(dān)叫賣，由此得名。陳怡順擔(dān)擔(dān)面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。其面條細(xì)滑，主要佐料有紅辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等，口味油香麻辣，比較適口。擔(dān)擔(dān)面相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制，因為早期是用扁擔(dān)挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔(dān)擔(dān)面。日本的不少拉面館也有四川擔(dān)擔(dān)面

  • 經(jīng)典紅燒牛肉面
  • 紅燒肥腸面
  • 龍抄手
  • 川北特色涼粉
  • 四川涼面
  • 門店形象
  • 門店標(biāo)準(zhǔn)
  • 原汁原味鮮橙汁
  • 成都牛肉面
  • 老字號鐘水餃